『紙上談茶』その十：どのようにして全く新しい茶企業を作るか

2015年5月の文章で、当時の私の考えであり、その後「中国初の古樹普洱茶」クラウドファンディングを始めました。これが私の選択です。今この文章を見ても依然として面白いので、私の『紙上談茶』シリーズに収録し、皆さんと共有します。伝統的な茶業界の限界と遅れは、現代の中国において非常に遅…