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《종이 위의 차》 스물둘: 차인 열전 ①

지난 편 "《종이 위의 차》 스물하나: 좋은 차란 무엇인가"를 쓰고 나서 1년 넘게 쉬었습니다. 이렇게 오래 쉰 것은 제가 침착해질 필요가 있다고 느꼈기 때문입니다. 종이 위의 차를 쓰기 시작한 것은 2016년 봄이…