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東方樹葉と原葉茶の違い

よく東方樹葉と原葉茶の問題について議論する人がいて、原葉茶に未来がないのではと心配し、東方樹葉は無添加で、原茶を原料とした純粋な茶飲料で、味も悪くないなどと言います。今日は短い文章を書いて、私の見解を述べたいと思います。

「紙上談茶」第二十一回:良いお茶とは何か?

これは「紙上談茶」の第二十一回目の文章です。私がお茶に携わって9年、最初は生茶と熟茶の区別もつかなかったのに、今日では自分で山に登ってお茶を作るようになり、最も多く聞かれる質問は「どんなお茶が良いのか」「コスパの良いお茶は?」「このお茶は良…