老班章が神棚から落ちつつある やがて凡庸になるだろう
これは私の『紙上談茶』シリーズの第30回目の記事です。クリックして他の『紙上談茶』記事をご覧ください。 --- かつて初めて老班章を飲んだ時の感覚を覚えています。味は清らかで甘く、スープはふくよかで、蘭のような香りが底にあり、余韻が長く、天…
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2 件の投稿 · 茶の生態 · ホーム古樹茶はなぜ良いのか？
簡易版、いつか詳しいものを書く機会があれば。まず、これらの古樹茶は標高の高い山奥に生えており、標高の低い都市の近くにも昔は古茶樹があったはずだが、開発の過程で伐採されてしまった。これらの山奥の古茶樹は大自然の恵みであり、生態系が良くてこそ良…
