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왜 어떤 사람들은 나를 사기꾼이라고 말할까?
내가 차를 연구하기 시작한 이후로, 사람들이 나를 사기꾼이라고 말하는 것을 자주 들었지만, 나는 그저 웃어넘겼다. 최근에 여러 차우(茶友)들과 비슷한 주제로 집중적으로 토론한 후, 갑자기 이 문제에 대해 짧은 글을 쓰고 싶어졌다.
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건강하게 차를 마시는 방법은? 차 애호가라면 꼭 봐야 할 내용!
먼저 제가 몇 달에 걸쳐 정리한 차 마시는 구결(口訣)을 잘 기억하세요: 따뜻하게 마시되 뜨겁지 않게, 발효차를 마시되 덜 익은 차를 피하라; 오래된 차를 마시되 새로운 차를 피하라, 완전히 익은 차를 마시되 설익은 차를 피하라; 이른 시간에 마시되…