老吕의 차에 관한 잡담 2
20250510 노려의 차 잡담 2. 생차를 예로 들면, 찻잎을 덖는(살청) 방식은 대략 세 가지 유파로 나뉜다. 1. 전통파. 사실 전통파도 겨우 30여 년의 역사를 가지고 있다. 고법(古法) 제조를 자처하는 사람…
20250510 노려의 차 잡담 2. 생차를 예로 들면, 찻잎을 덖는(살청) 방식은 대략 세 가지 유파로 나뉜다. 1. 전통파. 사실 전통파도 겨우 30여 년의 역사를 가지고 있다. 고법(古法) 제조를 자처하는 사람…
나도 차 업계의 '노인'이라 할 수 있다. 2018년 이전에는 시솽반나에 관심을 두고 있었는데, 지금에서야 더홍의 차를 알게 되었다. 솔직히 말해서, 더홍 차를 한 번 보자마자 좋아하게 되었다. …