転載：おすすめの茶書

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一、中国古代茶書集成

編著：朱自振、沈冬梅、増勤。約1000ページの厚い本で、歴代の茶書を唐五代、宋元、明、清の四つの段階に分け、全文を収録し、詳細な校正と注釈を加えている。約120種を集成し、古代の茶学遺産を完全に継承・整理したものだ。読み切れないかもしれないが、茶の愛好家や学習者にとっては工具書として必携の一冊。

二、茶経述評

現代の茶聖・呉覚農が主編。陸羽の『茶経』は難解だと感じるだろうか？『茶経』を読まなくてもいいが、『茶経述評』は読むべきだ。千年の時を隔てた二人の茶聖の対話によって成り立っている。呉老は1979年から執筆を開始し、途中何度も曲折を経て、予想以上に時間をかけて版本を照合し、文字を研究して完成させた。当時書かれた内容は『茶経』の注釈に重点を置いていたが、後に新たな評述の内容を加えて第一稿ができた。しかし、この稿の内容には評述の範囲を超えたものがあったため、精簡して述評を際立たせ、第二稿を書いた。最後に、さらに修正・補充を加えて、現在出版されている第三稿となった。また、第三稿の修正過程でも、新たな問題が次々と見つかり解決する必要があった。構想から執筆、何度も改稿を重ねたことで、内容の充実ぶりと執筆精神がうかがえる。現代において、すぐに茶書を書けるような人たちは、恥ずかしく思うべきだ。

三、中国茶経

陳宗懋教授が主編を務め、茶学界・医学界の著名な専門家を招いて編纂された。唐代の陸羽の『茶経』に次ぐ、文化的かつ古典的な性格を兼ね備えた茶業百科事典である。これも大部で、厚すぎる。茶人よ、ゆっくり読むがいい。茶の万象を網羅しているとは言えないが、ほぼ網羅している。工具書としても使える。

四、茶葉通史

茶学者、茶業教育家、製茶専門家であり、我が国の近代高等茶学教育事業の創始者の一人である陳椽が編著。『茶業通史』は古今東西の茶業の大事をまとめ、できる限り『茶業辞源』の役割を果たすようにしている。そのため、古今東西（20世紀50年代まで）の茶業の史跡について、手持ちの資料を尽くさざるを得なかったが、読者が調べたり考証したりしやすいように、原文を抜粋することを主としている。

五、茶葉全書

アメリカ人のウィリアム・ウカースが執筆。中国唐代の陸羽の『茶経』、日本の建久時代の高僧・栄西の『吃茶養生記』と並んで、世界三大茶葉古典と称されている。本書は歴史、技術、科学、商業、社会、芸術の六つの側面から、茶に関わるあらゆる分野を詳細に解説した、茶に関する百科事典である。

六、茶の本

岡倉天心は20世紀初頭にイギリスとアメリカを旅行中、西洋人が東洋世界に対して荒唐無稽な考えや誤解を抱いていることに気づき、続けて英文で『東洋の理想』（The Ideals of the East、1903年）、『日本の覚醒』（The Awaking of Japan、1904年）、『茶の本』（The Book of Tea、1906年）を執筆し、これらは岡倉天心の「英文三部作」と並び称される。『茶の本』の影響が最も大きく、フランス語、ドイツ語、スペイン語、スウェーデン語など多くの翻訳があり、アメリカの中学教科書にも選ばれている。岡倉天心に世界的な名声をもたらすと同時に、西洋世界に「茶道」をテーマとした意味深い「高山流水」の一曲を奏でた。「茶道」は日本伝統美学の精髄であり、文筆は清雅で趣があり、文人の気配を漂わせ、読者を日本古典美学の世界へと導く。前述の大部な本に比べ、この本は「小巧」であり、持ち歩くことができ、数時間で読み終えることもできる。しかし、文章の内容を深く理解し、味わうには、確かな素養が必要だ。

七、製茶学

安徽農学院編者、茶業専門用、高等農業院校教材。あなたはきっと驚くことだろう。えっ、また学生時代に戻るのか？茶を理解し、しっかり学び、知るためには、『製茶学』は必読の書だ。これがあれば、お茶を飲みに行っても、騙されてぼんやりすることはないだろう。お茶を淹れるお嬢さんたち、学べば、きっと周りから刮目されること間違いなし。

八、喝茶的智慧

前述の本はどちらかというと、茶を学び、愛好する人向けの深い学習用だが、この趙英立先生の『喝茶的智慧』は、お茶を飲む人にとって、実に実用的だ。お茶を上手に飲む方法、基礎知識を素早く身につけるための入門書として、とても良い基礎書だ。茶百科は多くの茶友に推薦している。

九、平常茶非常道

茶に関する美文を読んだことがあるなら、林清玄先生の名前を聞いたことがあるだろう。この茶文化散文『平常茶非常道』は、禅と茶の講演、生活の中の茶を娓々と語り、深く掘り下げて分かりやすく、心を明らかにし本性を見ることができる。そうそう、ネットで流行っている茶に関する言葉の多くもここから出ている。

十、日日是好日

茶道がもたらす十五の幸福。日本茶道の大家・森下典子の茶道修行日記で、茶道の美しさと禅意を詳しく丁寧に描写している——行茶、分茶、碗泡、伝杯、清壺の茶事美学。茶道の大家が茶道の中で悟った生命の知恵を共有している：「理由は重要ではない。重要なのは、その通りに行うことだ。茶道とはそういうものだ。」「すぐにやりなさい。考えないで。手は自然に知っている。手の感覚に従いなさい。」「考えなくても、指先は自然に内面の感情を映し出す。手は心に従って動く。」日本で20年以上読み継がれ、公認の「茶道の心の聖書」！私たちが茶を愛し、学び、伝え、茶を通じて修行する上で、多くの姿勢において参考に学ぶべきことがある。