『紙上談茶』その一：茶作りと料理
以前からお茶について文章を書きたいと思っていました。料理はたくさん作ってきましたが、お茶作りは多くの人や方法を見てきましたが、自分で作ったことはなく、今後も作るつもりはありません。しかし、それでも良いお茶を作ることはできます。私はその方向に…
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2 件の投稿 · 生葉 · ホーム『紙上談茶』その四：晒紅はどうやって作られるのか
最近、勐海に一ヶ月近く滞在しています。他に用事はなく、主に晒紅茶のためです。今年のクラウドファンディングでは、去年の易武と布朗を再び作るほか、新しい2つのお茶、晒紅と熟茶をリリースする予定です。引き続き、クラウドファンディングのパートナーの…
