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건강하게 차를 마시는 방법은? 차 애호가라면 꼭 봐야 할 내용!
먼저 제가 몇 달에 걸쳐 정리한 차 마시는 구결(口訣)을 잘 기억하세요: 따뜻하게 마시되 뜨겁지 않게, 발효차를 마시되 덜 익은 차를 피하라; 오래된 차를 마시되 새로운 차를 피하라, 완전히 익은 차를 마시되 설익은 차를 피하라; 이른 시간에 마시되…
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빌어먹을 초심: 몸이 편한 차를 만들자!
이것은 제 《종이 위에서 차를 말하다》 시리즈의 서른한 번째 글입니다. 더 많은 《종이 위에서 차를 말하다》 글을 보려면 클릭하세요. 一、초심. 몸이 편한 차를 만들자! 한 문장으로 말하면, 이것이 제가 지난 8년 동안 계속 노력해 온 일입니다. 세…