お茶に詳しい専門家になるには？
知乎での私の回答を、ここで皆さんに共有します！まず、私自身も専門家ではありませんし、専門家になりたいとも思っていません。ただお茶の商人として良い仕事をしたいだけです。しかし、お茶に詳しい専門家になることについては、ある程度の発言権があると思…
アーカイブ: 2022年5月
老班章が神棚から落ちつつある やがて凡庸になるだろう
これは私の『紙上談茶』シリーズの第30回目の記事です。クリックして他の『紙上談茶』記事をご覧ください。 --- かつて初めて老班章を飲んだ時の感覚を覚えています。味は清らかで甘く、スープはふくよかで、蘭のような香りが底にあり、余韻が長く、天…
