La fermentation du thé mûr, c'est apprendre des autres. Cette fois, je me suis complètement vidé l'esprit, reparti de zéro, et j'ai appris l…
我做红茶有两年历史，去年后月的众筹古树晒红，没有亲手做，但工艺是我参与设计和定版的；今年我股份众筹的红茶公司投资的红茶初制所就是我一手筹建的，从租地、厂房改装、设备、试产、稳定生产，到即将开始的后月第二款众筹古树红茶、和后月系列茶产品，都是我亲为或参与完成的；今年我们总共做了三十…
Récemment, je suis resté près d'un mois à Menghai, sans rien faire d'autre, principalement pour un thé rouge séché au soleil. Cette année, e…
Le marché du thé est particulièrement froid cette année, si froid que j'ai envisagé d'arrêter le plan de fermentation du thé mûr de Laobanzh…
