しっかりと火を通す——飲める“健康茶”を
一、前伝！ 2017年、後月はお茶をクラウドファンディングしました。これは第一世代のしっかりと火を通したお茶で、八勐海古韻生茶をクラウドファンディングしました。当時、このお茶を多くの同業者に飲んでもらいましたが、ほとんどが「作り損ねた、プー…
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4 件の投稿 · 品鉴 · ホーム高級茶とは何か？
2015年から私たちは森林茶を強調してきました。後月のキャッチコピーは「森林に由来する大樹茶」です。多くのクラウドファンディング茶のパートナーはこれを知っているでしょう。 ## 森林茶の良さは？それは生態系です！ これは私が「良い茶の公式」…
《紙上談茶》十五：雲南古樹茶の清淡な茶生活
「この茶は濃すぎる」とよく耳にすることがあります。例えば、以下のような場面です。「飲めない、これが茶なのか？薬じゃないか！」といった類の言葉が最も多いです。「少しにしなさい、体に悪い」と言うのは、茶業界の従事者や、長年お茶を飲んで体が茶に敏…
《紙上談茶》之二十四：軽発酵熟茶の未来
これは『紙上談茶』の第二十四回目の文章です：軽発酵熟茶の未来。 後月老班章熟茶餅面 熟茶の目的は何か？ まずは百度百科の…
