01
О производстве чая: рассуждения о белом чае
Белый чай, пожалуй, довольно сложно сделать хорошо. Согласно моей довольно строгой точке зрения, почти весь белый чай на рынке не подходит д…
02
«Чай на бумаге», часть 19: сырой чай — это вовсе не сушёный зелёный чай
Недавно Ассоциация чайной промышленности провинции Юньнань опубликовала официальный документ с восемью предложениями по развитию чайной отра…
03
«Бумажные разговоры о чае», часть 18: «Сушеный на солнце зеленый чай» старого Цзоу
Старый Цзоу, мужчина, 23 года, только что окончил университет по специальности чаеведение, из-за своей внешности друзья зовут его старым Цзо…