01
هل الشاي جيد أم سيئ، أم أن ما يناسب الذوق هو الأفضل؟
أنا أنزعج من هذا القول الموفق! الشاي له جيد وسيئ بالتأكيد، وأكبر دليل هو السعر. إذا لم يكن هناك فرق بين الجودة العالية والمنخفضة، فكيف توجد…
02
《التحدث عن الشاي على الورق》 الحادية والعشرون: ما هو الشاي الجيد؟
هذه هي المقالة الحادية والعشرون من سلسلة 《التحدث عن الشاي على الورق》. أنا أعمل في مجال الشاي منذ 9 سنوات، من البداية حيث لم أكن أميز بين الش…
03
《الحديث عن الشاي على الورق》 الخامس: صيغة الشاي الجيد - نسخة ألفا
حتى اليوم، أمضيت 43 يومًا كاملة في جبال الشاي، وأنا أبحث عن الشاي الجيد بفهمي الشخصي. الشاي حقًا له مئات النكهات، وهناك عوامل كثيرة تؤثر علي…