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Le thé n'a ni bon ni mauvais, seul ce qui convient est précieux ?
Je déteste cette façon de dire qui cherche à concilier les contraires ! Le thé a absolument du bon et du mauvais, et le plus grand indicateu…
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« Parler de thé sur papier » n°21 : Qu'est-ce qu'un bon thé ?
C'est le vingt-et-unième article de « Parler de thé sur papier ». Je fais du thé depuis 9 ans, depuis le début où je ne distinguais pas le c…
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« Parler du thé sur papier » Cinquième partie : La formule du bon thé, version Alpha
À ce jour, j'ai passé exactement 43 jours sur les montagnes de thé. J'ai toujours cherché le bon thé selon ma propre compréhension. Le thé e…