茶无好坏，适口为珍？
我比较反感这种和稀泥的说法！ 茶是绝对有好坏的，最大的反应点就是价格。如果没有高低品质之分，怎么会有天价茶，怎么会有人为了几泡茶亲自跑茶山守着采、盯着做、看着晒，最后自己打包带回家...... 以我自己为例，我是2008年开始做51pur.…
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共 3 篇 · 好茶 · 首页《纸上谈茶》之二十一：什么是好茶？
这是《纸上谈茶》的第二十一篇文章。 我做茶9年，从开始生、熟分不清，到今天自己开始上山做茶，被人问得最多的问题就是：什么是茶好/什么茶性价比高/这款茶好不好/几万块买的茶帮我看看……类似这样的问题，再看看百度、微信、今日头条，提出这样问题的…
《纸上谈茶》之五：好茶公式Alpha版
截止到今天我整整在茶山呆了43天，我一直以我个人的理解去寻找好茶，茶真的是百味，有太多的因素左右，那有没有一个公式可以去推算一款茶是否为好茶呢？这就是我今天想解决的问题。我今天要尝试给一个答案，那就是好茶公式： 生态分数50%+树龄分数35…
