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共 9 篇 · 茶文化 · 首页

为什么中国茶叶不能像咖啡豆一样磨成粉，直接喝了？

经常逛知乎，发现这类问题特别多，我也回答了，也放这里，稍微修改下。 [

2026年01月23日阅读 66 茶文阅读全文 →

上线了一个新站点，cha.wiki，提供茶、国学书籍在线阅读与下载，我会尽力去整理相关书籍，也欢迎大家分享好书给我，要没有版权纠纷的，谢谢！未来这方面的讨论，我开通了一个QQ群，欢迎扫码下图加入。 [![建了一个茶友交流QQ群，讨论茶和茶…

2026年01月20日阅读 70 杂文阅读全文 →

列表项云南，中国西南的多彩之地，拥有深厚的文化底蕴、多民族的独特风情、壮丽的自然风光，堪称一幅动人心魄的绝美画卷。 Yunnan, a co…

2026年01月04日阅读 60 茶文阅读全文 →

注：这是2022年为了讲茶做的记录，一直放着，作为出去讲茶的一篇备稿。这几年也没地方去讲茶，再不发出来，墨色都要退掉，不修改了，直接发出来，放到纸上谈茶系列。 > > 这是我《纸上谈茶》系列的第三十三篇文…

2025年05月17日阅读 34 纸上谈茶阅读全文 →

之前讲过三期视频，关于喝茶的三个阶段，链接放底部。现在有新的理解，再补充一篇简单文字版。 ### 一，茶只是茶。茶就是喝的，喜欢绿茶，就大杯闷泡，或者盖碗、壶冲泡，盖碗一个，壶一把，茶叶随时买几两，喜欢就多买些，不喜欢，再买茶就换茶。喜欢…

2023年10月16日阅读 38 茶文阅读全文 →

注：这篇文章写于2019年7月3日，首发于“51普洱网"。 01，如果有人看条索就告诉你这是哪里的茶，可以初步断定他是骗子；如果多次、多茶这样，可以肯定他是骗子。 02，不要相信所谓的茶界大师，大多数大师盯…

2019年07月03日阅读 41 纸上谈茶阅读全文 →

普洱茶行业就是一个江湖，你讲你的，我讲我的，我骂你，你骂我，这些人大部分、包括我都是为了卖茶。最近，邹先生骂卖新生茶的人、骂定普洱茶标准的人，认为这些人把不能喝的新生茶卖给消费者、把不能喝的新生茶定义为普洱茶，邹认为，这些人会被人钉上历史…

2019年06月28日阅读 34 纸上谈茶阅读全文 →

“这个茶太浓了”，经常会听到有人这样说，例如下面几种情形。 “喝不下去，这是茶吗？药吧！”类似这样的话最多； “少喝点，伤身体”，说这话的多是茶行业从业人员，和一些喝茶多年身体变得对茶非常敏感、怕浓茶的资深茶客。但是还有很多人会这样说：“…

2019年06月27日阅读 33 纸上谈茶阅读全文 →

我做红茶有两年历史，去年后月的众筹古树晒红，没有亲手做，但工艺是我参与设计和定版的；今年我股份众筹的红茶公司投资的红茶初制所就是我一手筹建的，从租地、厂房改装、设备、试产、稳定生产，到即将开始的后月第二款众筹古树红茶、和后月系列茶产品，都是…

2019年06月27日阅读 38 纸上谈茶阅读全文 →