젊은이들은 어떤 차를 마셔야 할까

이것은 지후(知乎)의 질문 "젊은이들은 어떤 차를 마셔야 할까?"에 대한 나의 답변으로, 어느 정도 대표성이 있어 '老吕谈茶' 웹페이지에 특별히 게재한다.

청춘은 방탕하게 차를 술처럼 마시고, 노래하며 걷고 숲으로 들어간다.

내가 즉흥적으로 지어낸 한 줄의 타유시(打油詩)이다. 나는 젊은이들이 술잔을 들고 노래하며 인생이 얼마나 짧은지 생각하고, 말이 나오면 떠나 산야를 마음껏 누비며, 맑은 차를 술 대신 마시며 지기(知己)를 위로해야 한다고 생각한다.

젊은이들은 자신이 좋아하는 어떤 차든 마실 수 있다. 많은 첨가물이 들어간 밀크티도 포함해서, 자신이 즐겁다면 첨가물쯤이야 문제될 게 없다.

물론, 내가 조언을 해달라고 한다면, 나는 맛이 조금 진하고 건강한 차를 마시는 것이 좋다고 생각한다. 맛없는 차는 젊은이들에게 정말 무미건조할 뿐이다.

원엽차(原葉茶)는 숲속의 봄차로 만든 생차, 숙차, 홍차, 백차를 추천한다. 차를 살 때 많이 물어보고 비교하면 된다.

조음차(調飮茶)는 다른 사람의 말을 듣지 말고, 차汤에 넣을 수 있는 모든 것을 넣어 보라. 맛있으면 기록해 두고, 다음에 다시 반복하고 개선하면 된다.