Чайное питьё примерно делится на три этапа, на каком из них вы?

Ранее я выпустил три видео о трёх этапах чаепития, ссылки внизу. Теперь у меня есть новое понимание, добавлю короткую текстовую версию.

1. Чай — это просто чай.

Чай для того, чтобы пить. Если любите зелёный чай, заваривайте в большой чашке или в гайвани, чайнике. Одна гайвань, один чайник, покупайте немного чая время от времени. Нравится — купите больше, не нравится — при следующей покупке возьмите другой. Если любите пуэр, умейте отколоть чай, заваривать в гайвани, различать шэн и шу — этого достаточно, не нужно знать слишком много. Если чай на вкус хорош, купите ещё пару блинов, если не нравится — подарите. На этом этапе вы тратите меньше всего денег и времени.

2. Чай — это не чай.

Когда вы начинаете говорить о чайной культуре, выбирать экологию чая, обращать внимание на активность и ощущения от чая, важно ли, что гайвань из белого фарфора с синим рисунком, чайник из оригинальной руды, вода из горного источника, достаточно ли атмосферно чайное пространство, как лучше заваривать чай... В этот момент чай — уже не чай, а всё, что связано с чаепитием.

На этом этапе вы начинаете любить слушать разные истории, многие из которых ложные, разные легенды, большинство безосновательны, как история о Мансуне в пуэре как дань императору — всё выдумано, но многим нравится, и компании продвигают, и вот история почти стала правдой.

Вы начинаете посещать различные чайные встречи, носить одежду для чайных церемоний, навещать разных чайных мастеров, разных гуру, даже сами организуете чайные посиделки, покупаете кучу книг о чае, которые на 50% повторяют друг друга, любите ароматы, икебану, красивые чайные скатерти и красивых чайных мастеров...

Поздравляю, вы начинаете тратить большие деньги. Участвуете в различных тренингах: по чаю, ароматам, посуде, цветам, эстетике. Едете на чайные горы, покупаете чайную утварь известных мастеров, покупаете воду по сотне за бутыль, покупаете чай от известных мастеров, обустраиваете чайную комнату, выбираете чайный стол...

Чай — не чай, деньги — не деньги.

3. Чай снова становится чаем

Лёгкая лодка уже миновала тысячи гор, рассеялись облака, и видно солнце и луну.

Вы много пили чая, видели много чайных людей, объездили чайные горы, у вас несколько комнат чая, шкаф с чайниками известных мастеров, и вы начинаете уставать. Из всех чайников в шкафу, возможно, чаще всего вы используете ту самую гайвань из белого фарфора. Из всего чая в доме вам нравится пить лишь несколько видов. Вы начинаете упрощать, не ходите на чайные встречи из вежливости.

Вы начинаете любить пить чай в одиночестве, спокойно. Коробочка для благовоний покрылась пылью, чайные книги вы больше не листаете, много чая запечатано, часть вы дарите...

Чай — это чай, просто вы уже не тот, что раньше.

Видео-ссылка: Три этапа чаепития