茶无好坏，适口为珍？
我比较反感这种和稀泥的说法！ 茶是绝对有好坏的，最大的反应点就是价格。如果没有高低品质之分，怎么会有天价茶，怎么会有人为了几泡茶亲自跑茶山守着采、盯着做、看着晒，最后自己打包带回家...... 以我自己为例，我是2008年开始做51pur.com电商，一直到2013年，我都喝不懂茶，那个时候我是坚信很多茶都是营销为主的，大多数的高价茶都是忽悠。直到13年，我有几次喝茶特难受的经历，不完全是醉茶，就是坐立不安，身体沉重，吃饭喝酒都不行，难…
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《纸上谈茶》之二十一：什么是好茶？
这是《纸上谈茶》的第二十一篇文章。 我做茶9年，从开始生、熟分不清，到今天自己开始上山做茶，被人问得最多的问题就是：什么是茶好/什么茶性价比高/这款茶好不好/几万块买的茶帮我看看……类似这样的问题，再看看百度、微信、今日头条，提出这样问题的人就更多。 好茶 其实都是在问同一个问题，即今天我想讨论的主题——什么是好茶？ 有没有一款茶是公认的好茶？ 一千个喝茶的，就有一千个哈姆雷特。对茶的理解由于生活习惯、口感、工作方式和目的不同，对…
《纸上谈茶》之五：好茶公式Alpha版
截止到今天我整整在茶山呆了43天，我一直以我个人的理解去寻找好茶，茶真的是百味，有太多的因素左右，那有没有一个公式可以去推算一款茶是否为好茶呢？这就是我今天想解决的问题。我今天要尝试给一个答案，那就是好茶公式： 生态分数*50%+树龄分数*35%+工艺分数*15%=总分数 公式注解： 1，此公式使用仅限当年普洱生茶，仓储的好茶公式另文详解； 2，总分数。大于60就算及格好茶，越大越好，最高分为100分，反之算差茶； 3，…