اللعنة على النية الأصلية: اصنع شايًا مريحًا للجسم!

هذه هي مقالتي الحادية والثلاثون في سلسلة "الحديث عن الشاي على الورق"، انقر لعرض المزيد من مقالات "الحديث عن الشاي على الورق".

1. النية الأصلية.

اصنع شايًا مريحًا للجسم!

بجملة واحدة، هذا ما كنت أسعى لتحقيقه خلال السنوات الثماني الماضية. إذا أردت التعبير بثلاث جمل بوضوح، فالأمر تقريبًا كالتالي:

1. اصنع شايًا منخفض التحفيز وهادئ المذاق؛

2. اصنع شايًا لا يسبب الرطوبة للجسم، أو منخفض الرطوبة، أو بمعنى آخر شايًا دافئًا؛

3. اصنع شايًا ذا إحساس جسدي سلس ونشاط جيد.

هذا هو القرار الذي اتخذته منذ عام 2016، وأعتبره خروجي من بيع الشاي عبر التجارة الإلكترونية، ودخولي في المرحلة الثانية، وهي النية الأصلية لصنع شاي جيد. قولًا وفعلًا، منذ عام 2016، أتحكم بنفسي في كل شاي تمويل جماعي، وفي صناعة كل شاي من سلسلة هويوي، وبدأت بجمع الأوراق من الجبال الشهيرة، وركزت على أشجار الشاي القديمة.

ومع ذلك، بدءًا من عام 2017، واجهت صعوبات كثيرة، صعوبات متنوعة. ومع دخول عام 2019، أصبحت الأمور أصعب. وفي عام 2024، زادت الصعوبات، وهذا الشعور بالاختناق يجعل من المستحيل الاستمرار... هنا أختصر عشرة آلاف كلمة.

حتى الآن، لم أغير هذه النية الأصلية، لكنني لا أعرف كم سأستطيع الاستمرار.

في السنوات الأخيرة، أصبحت أكثر انغلاقًا، لا أرغب في كتابة المقالات، ولا في نشر منشورات على وسائل التواصل، ولا في الخروج، ولا في حضور أي نشاط في مجال الشاي. كل عنادي في حياتي استخدمته في هذا الأمر. آمل ألا يكون هذا آخر عناد.

طالما أنني ما زلت مستمرًا، سأكتب مقالًا رسميًا لأتحدث عن هذه الأمور.

في حال، وأقول في حال، قمت بتغيير موقفي ولم أعد ملتزمًا، فهذا المقال سيكون بمثابة توضيح. ليس لأجل الآخرين، بل لأجل شبابي الذي لم يعد صغيرًا.

2. مشاكل الصناعة.

لقد لاحظت صناعة الشاي لأكثر من عقد، والمشاكل التي تظهر لدى الأشخاص الذين يشربون الشاي لفترة طويلة يمكن تصنيفها في الفئات التالية:

1. بسبب شرب كميات كبيرة من الشاي لفترة طويلة، تظهر مشاكل صحية مختلفة. مثل: صعوبة الحمل، قلة النوم أو حتى الأرق المزمن، رطوبة الجسم، التسمم بالشاي المعتاد، عدم تحمل الشاي، شيب الشعر المبكر، إلخ.

1. بسبب شرب كميات كبيرة من الشاي لفترة طويلة، يحتاجون إلى تعويضات مختلفة، شرب الخمر الأبيض القديم عالي الدرجة، أكل لحم البقر والضأن، المأكولات البحرية، ومكملات غذائية ودوائية متنوعة. الجسم في حالة ضعف ظاهري، مما يؤدي إلى السكتة الدماغية أو حتى الموت المفاجئ.

1. يصبحون حساسين. لا يستطيعون شرب الشاي، فالضيوف يشربون الشاي بينما هم يشربون الماء أو يشربون قليلًا جدًا. مثلي، أنا تقريبًا لا أجرؤ على الخروج لشرب الشاي، إذا شربت شايًا غير مناسب، يضيع يومي، رشفة صغيرة تجعلني غير مرتاح طوال اليوم.

بعض الناس يقولون: هل الأمر بهذه الخطورة؟ قول هذا يعني أن جسمك بخير، أو أنك تهتم بنظامك الغذائي، أو أنك لم تشرب الشاي لفترة كافية أو بكمية كافية. إذا كنت لا تشعر بذلك، توقف عن القراءة.

3. هل يوجد حل؟

كثير من الذين يعرفونني يعلمون أنني تتلمذت على يد عدة معلمين في صناعة الشاي. هنا، أشكرهم جميعًا دون ذكر أسمائهم. من خلال توجيهات معلمي وتجاربي الخاصة، أعتقد أن هناك طرقًا لحل هذه المشاكل. تقريبًا هذه هي الطرق (نرحب بالمناقشة والإضافة):

1. تقليل كمية الشاي المتناولة. اشرب أقل قدر ممكن، ولا تشرب بعد الساعة الثالثة بعد الظهر، وإذا لم يكن هناك ضيوف لتجربة الشاي، فلا تشرب قدر الإمكان. هذه الطريقة مناسبة للعاملين الذين لا يحتاجون إلى تذوق الشاي بكثافة، وغير مناسبة لمعظم صانعي الشاي وفناني الشاي والبائعين.

1. التحول إلى شرب الشاي القديم. غرس مفهوم لدى العملاء أن الشاي يحتاج إلى تخزين، وأنه من الأفضل عدم شرب الشاي الذي لم يُخزن لعقود، والشاي الجديد يكفي تجربته فقط. "كلما تقدم بالعمر زادت جودته" هو أفضل درع، وارتداء درع الشاي القديم للجسم هو طريقة. فالشاي القديم له تحفيز أقل، وهو مناسب للشرب بكميات كبيرة.

1. شرب شاي مريح للجسم. قال رئيس جمعية معين السيد تساو: "في الشاي الجديد الخام يوجد سكين". بالفعل، يجب الاعتراف أن الكثير من الشاي الجديد الخام يحتوي على هذا السكين، لكن يمكن التعامل مع هذا السكين وإزالته. يمكن أيضًا شرب الشاي الجديد الخام بكميات كبيرة. لا داعي للجدال، يمكنني تقديم مثل هذا الشاي، إما حصان أو حمار، أخرجه للتجربة. لن أناقش هذا بالتفصيل في هذه المقالة، سأكتب عدة مقالات عن الشاي المريح للجسم، يرجى متابعتي.

4. الفشل في الاستمرار.

الاجتهاد لا يضمن النجاح، لكن عدم الاجتهاد يضمن الفشل.

هذا النوع من الحكم التحفيزية كان يُحقن فيّ بالقوة منذ شبابي. في البداية، كنت أزدريها، فأنا من يقرر مصيري، ولا أرضخ للقدر، أنا المختار. للأسف، صفعات الواقع تأتي متأخرة لكنها لا بد أن تأتي. في السنوات الأخيرة، عرفت ما معنى صفعات الوجه.

في 2016، اعتقدت أنني أستطيع تغيير صناعة الشاي، على الأقل تغيير السوق المتخصص الذي أعمل فيه. الآن، أعتقد أنني أستطيع تغيير نفسي فقط، أنا الذي جلدته الصناعة.

منذ 2016، قمنا بتجارب مختلفة، من الشاي الخام إلى الشاي الأحمر، من الشاي الأبيض إلى الشاي الناضج، بتنفيذ رفيع المستوى، وتقدم كبير دون حساب التكاليف. في 2017، أخطأنا في التقدير، صنعنا أكثر من أربعين طنًا من الشاي الأحمر المجفف بالشمس، وكانت البداية غير موفقة. في 2018، انتقلنا إلى ديهونغ، وبدأنا في السقوط في الهاوية. في 2019، دخلنا عام الجائحة، وما زلنا مستمرين.

في هذه السنوات، أستطيع أن أقول بثقة أنه لا يوجد قرص واحد مزيف من شاي لاو بان تشانغ أو غيره من أشجار الجبال الشهيرة، وأستطيع أن أقول إن كل الشاي الذي صنعته، حتى الجديد منه، له تحفيز ضئيل جدًا، والإحساس الجسدي في الغالب سلس وشفاف. حتى الشاي الذي صنعناه عمدًا وأطلقنا عليه اسم "شاي أرضي"، ضرره على الجسم منخفض جدًا، ومناسب للشرب بكثرة.

تثقيف السوق يناسبني، ففي النهاية، أستطيع التحدث بطلاقة، وأستطيع "خداع" الناس. لكن فتح جبهة جديدة، وزراعة السوق وإعادة تثقيفه، يناسب الآلهة، وللأسف لست إلهًا. "جسم مريح" هو مثل هذه الجبهة الجديدة، فمعظم الناس لا يدركون أضرار الشاي، ولا يفهمون ما هو الشاي المريح للجسم.

الفشل المحتوم قد وصل بالفعل، ولا يمكن تجنبه.

هذا هو أنا من 2016 إلى 2024.

المقال والصور أصلية، الكاتب: ليو جيان فنغ، واتساب: ynwuse، يعمل في 51 بور تي نت، مؤسس تمويل هويوي الجماعي للشاي، ومؤسس مشارك لشاي ديهونغ القديم.