Проклятая первоначальная цель: делаем чай, комфортный для тела!

Это тридцать первая статья моей серии «Бумажные разговоры о чае», нажмите, чтобы увидеть больше статей «Бумажные разговоры о чае».

1. Первоначальная цель.

Делать чай, комфортный для тела!

Одной фразой, это то, к чему я стремился последние восемь лет. Если выразить тремя фразами, примерно так:

1. Делать чай с низкой стимуляцией и мягким вкусом;

2. Делать чай, который не вызывает сырость в теле, или низкую сырость, то есть теплый по своей природе;

3. Делать чай с гладкими ощущениями в теле и хорошей активностью.

Это решение я принял с 2016 года, можно сказать, что это моя первоначальная цель, когда я вышел из электронной коммерции по продаже чая и вступил во второй этап, начав делать хороший чай. Сказано — сделано, с 2016 года я лично контролирую производство каждого краудфандингового чая и каждого чая Houyue, начал собирать чай с известных гор, сосредоточившись на древних деревьях.

Однако с 2017 года начались трудности, разные трудности. В 2019 стало еще труднее. В 2024 становится все труднее, это удушающее чувство не позволяет продолжать... здесь опускаю десять тысяч слов.

До сих пор я не изменил эту первоначальную цель, но не знаю, сколько еще смогу выдержать.

В последние годы я становлюсь все более замкнутым, не хочу писать статьи, не хочу публиковать посты в соцсетях, не хочу выходить из дома, не хочу участвовать в любых мероприятиях чайного сообщества. Вся моя упрямость в этой жизни ушла на это дело. Надеюсь, это не последняя упрямость.

Пока я еще держусь, пишу статью, чтобы рассказать об этих вещах.

Вдруг, я говорю, вдруг я изменюсь и перестану придерживаться этого, эта статья будет своего рода объяснением. Не для других, а для себя, для своих не молодых лет.

2. Проблемы индустрии.

Я наблюдаю за чайной индустрией более десяти лет и могу обобщить проблемы, возникающие у людей, которые долго пьют чай, в следующие категории:

1. Из-за длительного употребления большого количества чая возникают различные проблемы со здоровьем: трудности с зачатием, плохой сон, даже хроническая бессонница, сырость в теле, привычное чайное опьянение, непереносимость чая, ранняя седина и т.д.

1. Из-за длительного употребления большого количества чая требуется постоянное восполнение: пить крепкий старый байцзю, есть говядину, баранину, морепродукты, различные пищевые и лекарственные добавки. Тело долгое время остается внешне сильным, но внутренне слабым, что приводит к инсультам и даже внезапной смерти.

1. Развивается чувствительность к чаю. Не могут пить чай: гости пьют чай, а они пьют воду или пьют очень мало. Например, я почти не осмеливаюсь выходить пить чай: если выпью неправильный чай, день пропал — одна маленькая чашка чая, и весь день плохо.

Некоторые говорят: не так уж все серьезно. Если вы так говорите, значит, ваше тело еще в порядке, или вы следите за питанием, или пьете чай недостаточно долго и в недостаточных количествах. Если вы этого не чувствуете, пожалуйста, прекратите читать.

3. Есть ли решение?

Многие, кто меня знает, знают, что у меня было несколько учителей по чаю. Здесь я не называю имен, но благодарю всех. Благодаря наставлениям учителей и моим собственным выводам, я считаю, что есть методы решения. Примерно такие (приветствуются дополнения и обсуждения):

1. Уменьшить количество выпиваемого чая. Пить как можно меньше, после времени Шэнь (15:00-17:00) не пить чай, если нет гостей для дегустации, стараться не пить. Этот метод подходит для тех, кто не участвует интенсивно в дегустации, но не подходит для большинства производителей чая, чайных мастеров и продавцов.

1. Перейти на старый чай. Внушать клиентам концепцию, что чай нужно выдерживать, и лучше не пить чай, которому нет нескольких десятков лет; новый чай можно только пробовать. «Чем старше, тем ароматнее» — лучший щит, чтобы защитить тело старого чая. Это метод. В конце концов, старый чай менее раздражает и подходит для употребления в больших количествах.

1. Пить чай, комфортный для тела. Некий председатель по фамилии Цзоу сказал, что в новом сыром чае есть нож. Действительно, нельзя не признать, что во многих новых сырых чаях есть этот нож, но с этим ножом можно справиться, его можно убрать. Новый сырой чай также можно пить в больших количествах. Не нужно спорить, я могу предоставить такой чай. Конь или осел, выведем на прогулку. В этой статье я не буду подробно останавливаться на теме чая, комфортного для тела, я напишу несколько статей, пожалуйста, следите.

4. Неудачная настойчивость.

Усилия не всегда приводят к успеху, но без усилий успеха точно не будет.

Подобные мотивационные цитаты мне навязывали с молодости. Сначала я относился с пренебрежением: моя судьба в моих руках, я тот, кто может изменить свою судьбу, я избранный. К сожалению, реальность бьет по лицу, может быть, с опозданием, но обязательно. В последние годы я узнал, что такое пощечина.

В 2016 году я думал, что смогу изменить эту чайную индустрию, по крайней мере, изменить эту нишу, в которой работаю. Теперь я понимаю, что могу изменить только себя, себя, которого хлещет индустрия.

С 2016 года мы проводили различные эксперименты: от сырого чая до красного, от белого до шу пуэра, громко исполняли, шли вперед большими шагами, не считаясь с затратами. В 2017 году мы ошиблись в прогнозах и сделали более сорока тонн сушеного красного чая, начало было неудачным. В 2018 году переключились на Дэхун и начали падать в пропасть. В 2019 году наступил год пандемии, но мы продолжали держаться.

За эти годы я могу сказать, что среди моих Лаобаньчжан и других древних деревьев с известных гор нет ни одной поддельной лепешки. Я могу сказать, что весь чай, который я делаю, даже новый, обладает минимальной раздражающей способностью, и ощущения в теле в основном гладкие и проникающие. Даже чай, который мы намеренно назвали «тайди ча» (чай с плантаций), наносит очень низкий вред организму и подходит для частого употребления.

Образование рынка подходит мне, ведь я тоже могу красноречиво говорить и «обманывать» людей. Но осваивать новую нишу, воспитывать и перевоспитывать рынок подходит только богам, а я, к сожалению, не бог. «Комфорт для тела» — такая новая ниша, ведь большинство людей не осознают вред чая и не понимают, что такое чай, комфортный для тела.

Предопределенное поражение уже пришло, его не избежать.

Это я с 2016 по 2024 год.

Статья и изображения оригинальны, автор Люй Цзяньфэн, WeChat: ynwuse, работаю на 51pu'er.com, инициатор краудфандингового чая Houyue, соучредитель Dehong Ancient Tea.