01

لماذا يقول البعض أنني مشعوذ؟

منذ أن بدأت دراسة الشاي، كثيرًا ما أسمع من يقولون إنني مشعوذ، وأنا أضحك فقط. مؤخرًا، ناقشت هذا الموضوع عدة مرات مع أصدقاء شاي، وفجأة شعرت بر…

02

من الحديث عن صناعة الشاي الأبيض

يُعتبر الشاي الأبيض من أصعب أنواع الشاي في صناعته، ووفقًا لوجهة نظري الصارمة، فإن معظم أنواع الشاي الأبيض في السوق غير مناسبة للتذوق الفوري،…

04

الفرق بين شاي أوراق الشرق والشاي التقليدي

كثيرًا ما يناقشني الناس حول شاي أوراق الشرق والشاي التقليدي، قلقين من عدم وجود مستقبل للشاي التقليدي، ويقولون إن شاي أوراق الشرق خالٍ من الإ…

06

شرب الشاي هو رحلة لتحسين الذوق الجمالي

لأسباب معينة، كنت أشعر بالقلق الشديد في السنوات الأخيرة، لكنني أصبحت أفهم الشاي أكثر فأكثر، وأصنع الشاي بشكل أفضل، هل تعرف لماذا؟ لأن الجمال…

07

ما هو الشاي الفاخر؟

منذ عام 2015، بدأنا نؤكد على شاي الغابات، وشعار Houyue هو "شاي الشجرة الكبيرة من الغابة"، وأعتقد أن العديد من شركاء التمويل الجماعي للشاي يع…

09

身体舒服的茶之品饮篇

这是我《纸上谈茶》系列的第三十二篇文章,点击查阅更多《纸上谈茶》文章。 这篇文章通篇都是经验,是我的个人感觉和认知,无数据,“科学喝茶者”请及时退出阅读! 身体舒服的茶,应该是口感舒服,体感顺透,回味绵长…