01
《الحديث عن الشاي على الورق》الجزء السابع والعشرون: هل يمكن شرب الشاي الخام حقًا؟
صناعة شاي بو-إيره هي عالم مليء بالصراعات، كلٌّ يتحدث برأيه، ويشتم بعضهم بعضًا، ومعظم هؤلاء، بما فيهم أنا، يهدفون لبيع الشاي. مؤخرًا، هاجم ال…
02
شاي التمويل الجماعي • رحلة إلى جبال الشاي
هذا المقال الأصلي كتب في 8 سبتمبر 2015، المصدر الأصلي: https://www.51puer.com/
03
《التحدث عن الشاي على الورق》 الحادية والعشرون: ما هو الشاي الجيد؟
هذه هي المقالة الحادية والعشرون من سلسلة 《التحدث عن الشاي على الورق》. أنا أعمل في مجال الشاي منذ 9 سنوات، من البداية حيث لم أكن أميز بين الش…
04
《ورق الحديث عن الشاي》 الجزء الثاني: إغراء عمر الشجرة
"أنا فقط أشرب شاي الأشجار القديمة الذي يزيد عمره عن ثلاثمائة عام." قالت المرأة ذات الرداء الأحمر في متجر شاي في مينغهاي لصاحب المتجر والضيوف…
05
《ورق عن الشاي》 التاسع عشر: الشاي الخام ليس بالتأكيد شايًا أخضر مجففًا بالشمس
مؤخرًا، أصدرت جمعية صناعة الشاي في مقاطعة يونان وثيقة رسمية تتضمن ثمانية اقتراحات لصناعة الشاي في المقاطعة (انظر الصورة أدناه)، مما أثار موج…
06
《الحديث عن الشاي على الورق》 الجزء الأول: صنع الشاي وصنع الطبخ
منذ فترة طويلة وأنا أفكر في كتابة بعض المقالات للحديث عن الشاي. لقد قمت بصنع الكثير من الأطباق، وفيما يخص صنع الشاي، رأيت الكثير من الأشخاص…