老呂茶言碎語 一

生茶は熟成させることができ、新茶も冷たくないものにできる。これは決して難しくない。難しいのは、茶を作る人の認識と、市場がそれを受け入れるかどうかだ。市場は大多数の茶農家や茶商の製法を縛っている：熟成させきれない。これらの陳放が必要な生茶は、市場の圧力によって陳放を待たずに焦って市場に投入され、工程が完全にできない。結果は想像に難くない。多くの生茶を飲む茶友は茶を飲むことすら怖がっている......

​PS：老呂は努力しなければ、そうでなければ百死無生だ。2025年、私は自分の得意な方法で声を上げたい。これらの小さな文章はすべて簡単な要綱であり、後でビデオにして詳しく説明する。