Старые чайные размышления Люй 1

Сырой чай можно довести до готовности, и новый чай не обязательно должен быть холодным — в этом нет ничего сложного. Сложность заключается в понимании чайных мастеров и в том, примет ли это рынок. Рынок взял в заложники технологии большинства фермеров и торговцев чаем: не доделывают до конца. Этому сырому чаю, требующему выдержки, из-за рыночного давления не дают вылежаться и в спешке выбрасывают на рынок. Действия не доводят до полного комплекта, и результат очевиден: многие любители сырого чая уже боятся его пить...

PS: Старому Люй нужно стараться, иначе не будет ни жизни, ни смерти. В 2025 году я хочу подать голос так, как умею. Эти небольшие тексты — краткие наброски, позже сделаю из них видео и разверну подробнее.