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お茶に詳しい専門家になるには？
知乎での私の回答を、ここで皆さんに共有します！まず、私自身も専門家ではありませんし、専門家になりたいとも思っていません。ただお茶の商人として良い仕事をしたいだけです。しかし、お茶に詳しい専門家になることについては、ある程度の発言権があると思っています。1. 読む・聞く・見る 基礎…
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老班章が神棚から落ちつつある やがて凡庸になるだろう
これは私の『紙上談茶』シリーズの第30回目の記事です。クリックして他の『紙上談茶』記事をご覧ください。 かつて初めて老班章を飲んだ時の感覚を覚えています。味は清らかで甘く、スープはふくよかで、蘭のような香りが底にあり、余韻が長く、天の茶と驚嘆しました。この数年、私は断続的に老班章…
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清明節茶の宣伝ダジャレ詩
後月茶のポスター文案を準備し始めてから、よくダジャレ詩を作っています。清明のものを先に貼り出します。 > 一壺の香茶にこの生酔い、二筋の清き涙で先人を偲ぶ
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古樹茶はなぜ良いのか？
簡易版、いつか詳しいものを書く機会があれば。まず、これらの古樹茶は標高の高い山奥に生えており、標高の低い都市の近くにも昔は古茶樹があったはずだが、開発の過程で伐採されてしまった。これらの山奥の古茶樹は大自然の恵みであり、生態系が良くてこそ良いお茶が生まれる。次に、これらの茶樹は大…
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幽兰古白SGS検査報告
▼ クリックして幽兰古白SGS検査報告を表示・ダウンロード 後月幽兰古白SGS検査報告 後月は、クラウドファンディングのために生まれ、2015年の最初のクラウドファンディング茶製品「六山餅」の登場以来、私たちは健康と安全を常に最優先してきました。もちろん「最優先」は口先だけではあ…
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転載：おすすめの茶書
これは知乎の友人がシェアしたもので、原文リンクはこちら：https://www.zhihu.com/question/30341078/answer/679068099 一、中国古代茶書集成 …
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脂ぎった茶人による駄洒落詩
春節で暇なので、脂ぎった茶人による駄洒落詩を二首！ 若い脂ぎった茶人 茶人の装いを身にまとい、 髪は墨のように黒く、 手には無垢材の数珠を弄び、 茶室では必ず香を焚く。 中年の脂ぎった茶人 多くは中山装を着用し、 両こめかみには白い霜が目立ち、 出入りはすべて布靴で、 手には木の…
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お茶を学ぶ？私がおすすめする書籍と動画
一、動画 1.『茶、一枚の葉の物語』は、王冲霄監督による世界の茶文化を探求するドキュメンタリーです。ドキュメンタリー『茶』は全6編、各編50分で、茶の種類、歴史、伝播、製造などの角度から茶の物語を完全に描いています。この作品の6つのエピソードのテーマはそれぞれ「土地と手のひらの温…
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LCPF 老呂茶葉評価システム
名称：老呂茶葉評価システム 副名称：「香甜味韻活」五因子評価システム 略称：LCPF 適用茶：六大茶類 著作権者：呂建鋒 電話：13908842493 総合100点、合格60点、優秀80点を推奨。 バージョン：0.1版、更新日：2021.11.13 > 老呂茶葉評価システムPDF…
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小四 - 茶人列伝（30）
2008年、私は茶を始めた。小四は私が長年知っている友人で、関係は良くも悪くもない。私が茶を始めたと聞いて、よく私のところに茶を飲みに来た。何度か飲んで、普洱茶がとても好きで、家でも自分で淹れて飲み、毎日欠かせないと言った。その頃、私は彼に多くの茶を贈ったので、彼が飲んでいたのは…