お茶を学ぶ？私がおすすめする書籍と動画

一、動画

1.『茶、一枚の葉の物語』

王冲霄監督による世界の茶文化を探求するドキュメンタリーです。ドキュメンタリー『茶』は全6編、各編50分で、茶の種類、歴史、伝播、製造などの角度から茶の物語を完全に描いています。この作品の6つのエピソードのテーマはそれぞれ「土地と手のひらの温度」「道の果て」「湯を沸かし茶を煮る事」「時間は茶のために止まる」「故郷、他郷」そして「一碗の茶湯に人情を見る」です。土地が育んだ茶葉から、人々が絶えず茶を探し求める足跡、そして茶葉を淹れた清らかな香りを味わうまでを描いています。

2.『茶界中国』

茶は古代東方に起源を持ち、中国の国飲であり、最も象徴的な文化シンボルです。『茶界中国』の撮影チームは3年をかけ、30万キロを旅し、中華の茶の脈を探し、職人の道を求めました。このチームは初めて中国の茶葉の最も代表的な産地を深く訪れ、国内外を駆け巡り、約100人の茶人を撮影し、新しい角度から茶を解釈し、茶の最も正統な味を探求し、茶の源流を正し、中国文化の自信を示しました。

3.『茶葉の道』

この作品はCCTVドキュメンタリーチャンネルで放送されました。茶葉の道は茶を主とした貿易ルートであり、清朝の康熙帝とロシアのピョートル大帝の商貿の往事を証明しています。中露両国の異なる文化背景を持つ国々、統治者はそれぞれ心に秘めたものがあり、この重要な商道が開拓された後にどのように発展したか、そして茶葉貿易の背後に隠された中露両国の歴史的運命を語ります。中国、ロシア、モンゴルの3か国から3人の体験者を選び、彼らの参加と視点で茶葉の道の遺跡、茶葉貿易の形式、茶に関連する物語や民俗を訪ね、視聴者をこの茶の旅へと導きます。

4.『サイモン・リーブの茶葉の旅』

この作品はCCTVで放送され、冒険家でありジャーナリストのサイモン

5.『茶縁天下』

中国茶葉流通協会、中国茶葉学会の指導の下、香港健康衛視が制作した大型文献ドキュメンタリーです。この作品は茶学界の泰斗であり103歳の張天福老人が題字を書き、茶業界全体を整理し、世界で最高の茶を探し出し展示することを目指しています。本作は「茶縁」から出発し、情を茶に託し、千古の茶事を探求し、一般の視聴者が各地の茶の種類、茶ブランド、茶道、そして風格の異なる飲茶風情を理解できるようにします。

6.『ヴィクトリアと共に香茶を味わう』

中国は世界最大の茶生産国ですが、茶を愛することで言えば、イギリス人に敵うものはいません。このドキュメンタリーはユーモアとウィットを交えてイギリス人と茶の恩讐を解説し、時には大笑いさせ、悠久で深い茶文化を味わわせてくれます。

7.『茶馬古道』

茶馬古道は、中国南西部で馬幫を主な交通手段とした民間の国際商貿ルートであり、中国南西部の民族経済文化交流の回廊です。茶馬古道は非常に特殊な地域名称であり、世界で最も壮大な自然景観と最も神秘的な文化を持つ観光の絶品ルートで、開発し尽くせない文化遺産を秘めています。

8.『徽茶AnHui TeaV』

BTVが撮影した茶文化ドキュメンタリーで、安徽の名茶を専門に紹介しています。全2話で、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶をそれぞれ紹介し、それらの形状、色沢、水色、効能、製造工程などを詳しく説明しています。

9.『武夷山茶文化』

このドキュメンタリーは武夷山の大紅袍、武夷岩茶の製造などの文化を語り、『武夷問茶』から『万里茶路』まで、私たちを全方位的に武夷山の茶文化へと導き、武夷岩茶の高貴な象徴である大紅袍の风采を一目見せてくれます。

二、文化類書籍

1.『茶葉戦争』

2012年に華中科学技術大学出版社から出版された書籍で、著者は周重林、太俊林です。