01
О производстве чая: рассуждения о белом чае
Белый чай, пожалуй, довольно сложно сделать хорошо. Согласно моей довольно строгой точке зрения, почти весь белый чай на рынке не подходит д…
02
«Чай на бумаге», часть двадцать первая: Что такое хороший чай?
Это двадцать первая статья из цикла «Чай на бумаге». Я занимаюсь чаем 9 лет, от того, что не различал сырой и зрелый чай, до сегодняшнего дн…
03
«Бумажные разговоры о чае»: Часть первая — Делать чай и готовить еду
У меня давно была идея написать несколько статей о чае. Я много готовил еду, а что касается чая, я видел много людей и много способов его пр…
04
«Чай на бумаге», часть 16: Уровни чайных мастеров — на каком уровне вы?
Это шестнадцатая статья из серии «Чай на бумаге». С 2010 года я активно посещал чайные фабрики, а в последние годы часто езжу на чайные горы…
05
Что делать?
Эта статья написана 18 августа 2013 года. Автор: Люй Цзяньфэн. Утром просыпаешься в десять, медленно добираешься до офиса, сначала садишься …
06
做茶人
做茶人 此文写于2013年8月29日 作者：吕建锋 如果最近有人问我做什么最好？我会毫不犹豫推荐做茶，理由太多了，前面两篇文章写了一些虚的，今天说些实在的。我是在网上卖普洱茶的，对普洱最熟悉，本文就以普洱为例。 普洱茶越陈越香，卖不掉还可以放成老茶，越放越值钱。2000年左右的生…
07
Один день
Этот текст написан 7 сентября 2013 года. Автор: Люй Цзяньфэн. Сяо Ван занимается чаем уже пять лет. За эти пять лет он нашёл жену, у него ро…
08
Чай в дождливый день
Эта статья написана 25 августа 2013 года. Автор: Люй Цзяньфэн. Сегодня воскресенье, в Куньмине небольшой дождь. В такую погоду лучше всего н…
