老吕茶言碎语三

老吕茶言碎语三

20250514

ما هي خصائص الشاي الذي لم يُقتل أو يُنضج بشكل كامل؟

1، الشم. ماء الشاي يحمل رائحة الأوراق ورائحة العشب الأخضر، أي رائحة خضراء قوية، فهو غير ناضج؛ ظهور رائحة الفول أو رائحة الاحتراق، فمعظمه غير ناضج، والشاي الذي يُشوى من الخارج ويبقى نيئًا من الداخل يضر الجسم أيضًا؛

2، النظر. عند الغمر الثقيل نلاحظ لون الماء، إذا كان اللون يميل إلى الأحمر بشكل أساسي، فهو غير ناضج؛ والشاي الذي تكون سيقانه حمراء أيضًا غير ناضج. وبالحديث عن هذا، يأتي المحاجّون ويقولون: إذن وفقًا لهذا، التقنيات القديمة في ييوو، كل هذه الشاي القديمة غير ناضجة، وكثير من الناس يشربونها، ولم نرَ مشاكل؟ في المقال السابق قلت، يجب تنفيذ الحركات كاملة، فمعظم التقنيات القديمة السابقة كانت تُصنع كشاي ذي ماء أحمر، وكانت تُعالج بكميات كبيرة لاحقًا؛ وبعضها يُخزَّن، ويُخزَّن الشاي الجديد ويُشرب الشاي القديم، وهذا ما يُسمى بالتقليد؛ وأيضًا أهل يونان يشربون الشاي بطريقة التحميص، فلا توجد برودة طبيعية؛ وكثير من الشاي يدخل إلى التبت والمناطق الحدودية والخارج، وغالبًا ما يُستخدم بطرق الأكل والشرب، مثل صنع شاي الزبدة، مع الحليب وغيره لتحييده، فلا يضر الجسم، وهذا أيضًا سبب شيوع وتفضيل شاي الحليب؛ وهناك أيضًا أن الشاي السابق كان ينمو في الغابات، والزراعة الحديثة على المدرجات انتشرت بكثرة فقط في العقود الأخيرة، فالشاي من الغابات إذا لم يُقتل تمامًا، فإن ضرر شرب الشاي الجديد لن يكون كبيرًا. لن أطيل في الشرح، وسأكتب لاحقًا مقالًا خاصًا لمناقشة هذا الموضوع بالتفصيل عند توفر الفرصة.

3، الشرب. ماء الشاي يميل إلى الصلابة، مع إحساس بالخشونة، فهو غير ناضج. وأيضًا إذا كان طعم الشاي غير مستقر، فغالبًا ما يكون غير ناضج.

4، الإحساس الجسدي. بنية كل شخص مختلفة، نحتاج إلى التأمل بهدوء، أو نحتاج إلى تدريب مكثف، وباختصار، إذا جلب الشاي للجسم إحساسًا بالبرودة، أو الثقل، أو الانتفاخ، أو خفقان القلب، فمعظمه غير ناضج، وبالطبع لا نستبعد أن السبب هو سوء البيئة البيئية الشديد.

نرحب بالإضافات، وسأقوم بالتلخيص لاحقًا، فهذا الموضوع مناسب لكتابة مقال كبير.