《紙上談茶》之二十三：老班章熟茶發酵過程全記錄
今年的茶葉市場特別冷，冷得我都想把春天制定的老班章熟茶發酵計劃停掉，不過和發酵的幾個合夥人吹風了很久，他們都非常興奮，原料款都付了，茶農那也已口頭預定了幹茶，沒辦法，硬着頭皮上吧。
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《紙上談茶》之十七：滇紅與曬紅簡史、曬紅的來歷
我們後月紅初制所今年做了30噸曬紅茶，從去年我們第一次做衆籌曬紅開始，就一直有人問我曬紅怎麼回事、應該怎麼定義，紙上談茶說了十六期，也一直沒有探討這個問題；去年衆籌曬紅期間我寫的“《紙上談茶》之四：曬紅是怎麼煉成的”一文，被大量引用，甚至改…
做什麼？
此文寫於2013年8月18日 作者：呂建鋒 早上睡到十點，慢慢趕到辦公室，先坐茶桌旁，喝幾泡茶藝師準備好的上好普洱，抓起桌上的茶點美美喫着，翻翻手機、報紙，等着喫午飯。 午飯叫個盒飯，或者約上幾個朋友一起出去喫一頓，喜歡還可以喝點酒。午飯後…
做茶人
做茶人 此文寫於2013年8月29日 作者：呂建鋒 如果最近有人問我做什麼最好？我會毫不猶豫推薦做茶，理由太多了，前面兩篇文章寫了一些虛的，今天說些實在的。我是在網上賣普洱茶的，對普洱最熟悉，本文就以普洱爲例。 普洱茶越陳越香，賣不掉還可以…
豬八戒的豬
原創未結束的長文。 > > 此小說開始寫於2013年12月份，斷斷續續到2016年停更，希望以後可以有時間寫完。有興趣的湊合着看吧。 豬八戒的豬（1）五百年再追高翠蘭 西天回來之後，豬八戒對高翠蘭甚是想念，做夢都想回高老莊，但神仙有戒，始不…
中木
此文寫於2015年5月20日 作者：呂建鋒 在漫無邊際的旅途中 恰好，又是漫無邊際的森林 森林更深處，幾百年的茶樹 茶芽初出，你們初見 在探祕茶山的旅途中 恰好，他和幾個朋友 你也和幾個朋友 他和你，都遇見了那棵大茶樹 在綠意沁心的茶樹下 …
一天
此文寫於2013年9月7日 作者：呂建鋒 小王做茶五年了，這五年找了個老婆，生了一個大胖兒子，買了車、房，算是小有成就。 週三，昆明大雨，小王一般是11點纔會來店上，小王老婆小李9點多就到了茶店，開始打掃衛生，10點過坐下來燒水泡茶，這樣的…
我和她
此文寫於2015年12月29日 作者：呂建鋒 我和她 她比我大三歲， 我比她小三歲， 十九歲我到北京她也在北京， 那個時候北京沒有霧霾， 我們在同一片藍天下， 我經常和她混同一個論壇， 我沒女朋友聽說她也沒男朋友， 她喜歡電影我也喜歡看， …
爲什麼要在微信寫東西？
此文寫於2013年8月15日 作者：呂建鋒 經常有朋友問我，你爲啥要在微信寫這些文字？是啊，我怎麼就在微信上亂七八糟寫了二十篇了。 剛開始是覺得維信私密性好，可以發點牢騷，後面開始注意內容的可讀性和事理性，或者是我需要有個渠道調劑自己。 和…
什麼是幸福?
什麼是幸福? 此文寫於2013年7月5日 作者：呂建鋒 今天有個老朋友問我，你整天笑嘻嘻的，一個人到處亂竄，你幸福嗎？問這句話的前提是他提醒我36了、打算什麼時候結婚、我支支吾吾說現在一個人感覺也不錯。 是啊，我幸福嗎？剛洗漱的時候，想起這…
