中医九大体质养生指南，看看你是哪种体质？
中医九大体质养生指南，看看你是哪种体质？ 无论何时，养生都是一件重要的事情。了解自己的体质，才能更好地调理身体。下面，我们来聊聊中医的九大体质，以及如何根据自己的体质进行养生。 阳虚体质 体质特点：手脚冰凉，吃凉的东西容易腹泻，肌肉松软，头发稀疏，面色淡白。容易感到寒冷，嗜睡乏力，经常出汗，怕冷怕风，喜欢吃热的食物，常感口干但不想喝水。 饮食建议：多吃温热的食物，少吃寒凉的食物。可以尝试鹿茸、桑寄生、杜仲、肉桂、人参、红参、枸杞、红枣…
东方树叶和原叶茶的区别
经常有人和我讨论东方树叶和原叶茶的问题，担心原叶茶没有未来，说东方树叶无添加，也是以原茶为原料的纯茶饮料，口感还不错等等...... 今天我写篇短文，来谈谈我的观点。 一、东方树叶和传统原叶茶消耗量对比。 我查询到东方树叶黑乌龙口味直接标注了茶叶添加量（>3g/L ），我们来推算一下，传统盖碗冲泡茶一升，要投入多少茶叶。 我所有数据都是采用行业通用的，抬杠者勿扰。 假设盖碗130…
做熟做透——做可以喝的“健康茶”
一，前传！ 2017年，后月众筹了一款茶，是第一代做熟做透的茶，众筹八勐海古韵生茶。当时我把这款茶拿给很多同行喝过，大部分“做坏了，普洱不是这样做的”之类的评价，惋惜者众多。但我们这款茶卖得特别好，反响也非常不错，茶友不管你什么流派，好喝，能多喝的，就是好茶。 2019年，后月众筹了第二款做熟做透的茶，众筹十一勐海古韵生茶，这款茶一脉相承众筹 八的风格，销售、反响，依旧非常不错。 但我们在春茶古树守采，采用做熟做透工艺依旧是少数。这和买…
喝茶是一个审美提高的历程
由于某些缘由，这几年我一直很焦灼，但茶却越喝越懂，茶也越做越好，知道为什么吗？ 因为审美，我找到了茶的这个终极解决方案。审美不但适合茶，也适合酒，适合陈皮，适合一切口腹之欲的东西。 我在2015年之前不怎么喝酒，觉得酒是世界上最不需要的东西，滋味刺激，身体刺激，还壮怂人胆，让人冲动不理智，后面自己做茶需要大量试新茶，身体湿寒滞重，经梁老师指点，白酒最好是年份白酒可以去湿寒，就养成了喝酒的习惯。我酒量不大，二两是极限。我一直在学习品酒，在…
什么是高端茶？
从2015年开始，我们就开始强调森林茶，后月的宣传口号就是“源自森林的大树茶”，相信很多众筹茶伙伴都知道这个。 森林茶好在哪？就是生态！ 这是我在好茶公式这篇文章，把原料占比为90%的原因；原料主要是生态，生态保证的情况下，才是树龄，是否是古树其实没有那么重要的；当然，相同生态下，古树确实口感会更好些。剩下的10%就是工艺，举个例子，老班章都比较霸气，有苦底，但如果选地生态好，茶口感也是清甜甘洌、类易武口感的；就算老班章的原料一般，比如…
泛流量带给茶行业的危与机
这是我《纸上谈茶》系列的第三十四篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。 这几年，茶行业（主要指云南茶，其中以普洱茶为主，下文雷同）发展呈颓废走势，传统茶企、茶店、茶楼、会所、以茶为主的个人、茶农等，绝大多数业绩均大幅减少，更有甚者半年不开张。昆明的几个茶城前几年一铺难求，当时有些铺子转让费都要几十万，现在空着的铺子很多，哪怕租金下降空的也很多。茶山上的价格也是一降再降，布朗山有些寨子的茶叶价格已经降到了十五年前。老是有人问我怎么样，我在…
云南古树茶的生态之美！
注：这是2022年为了讲茶做的记录，一直放着，作为出去讲茶的一篇备稿。这几年也没地方去讲茶，再不发出来，墨色都要退掉，不修改了，直接发出来，放到纸上谈茶系列。 这是我《纸上谈茶》系列的第三十三篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。 我是吕建锋，2008年创办51普洱网，当时做得还算可以，2011年就开始做自己品牌的茶，叫中木，前后做过上百款茶吧，现在还在推新品，2015年开始做众筹茶，创办后月这个品牌，2018年去德宏，和石一龙老师联合…
老吕茶言碎语四
老吕茶言碎语四 20250515 茶叶杀熟杀透是什么样子？ 老规矩，以新生茶为例。 1，汤色。正常冲泡汤色偏黄偏白，森林中的茶偏白的多。重闷的汤色以黄为主。反之，红为主，就是没熟。 2，香气。花木香，如兰底木香，花蜜木香。如果出现叶香、青味就是没熟。 3，汤感。杀熟杀透的生茶茶汤是有形状的，呈圆润状，顺滑度会比较好。高级的生茶有坠入感，就是感觉不需要下咽，自己就下肚了，这样的茶要么就是熟透，要么就是够老。有毛刺、硬、燥、粗涩感，都是没杀…
老吕茶言碎语三
老吕茶言碎语三 20250514 茶叶没杀熟杀透有哪些特征？ 1，闻。汤水有叶香、青草香，就是一大股青味，没熟；出现豆香、糊香，大多数没熟，外焦里嫩的茶也伤人； 2，看。重闷看汤色，汤色偏红为主，没熟；茶梗红的茶也没熟。说到这个，杠精就来了，那这么说易武的老工艺，这些老茶都没熟，这么多人在喝，也没见出问题？上个碎语我就说过，动作要全套，以前的老工艺大部分都做成了红汤茶，后期有大量的处理；还有些存放起来，藏新茶喝老茶，谓之传统；还有云南人…
老吕茶言碎语二
20250510 老吕茶言碎语二 以生茶为例，茶叶杀青大概分三个流派。 1，传统派。其实传统派也就30来年历史，那些号称古法制作的，这些古法很新，也就30来年，说这些只是为了卖茶而已，就如同三十来岁的年轻人，祖上是个农民，往上捋十几代人，也没个做茶的，但这个三十来岁的年轻人一开始做茶叶品牌，就有了一百多年历史，从清朝就有了这个品牌。扯远了，言归正传。传统派讲究留青，要轻杀，干茶闻起来一大股叶子香。这些茶需要陈放，但如上一个碎语，市场压力…
老吕茶言碎语 一
生茶是可以做熟的，新茶也是可以不寒凉的，这一点都不难，难的是做茶人的认知、和市场是否接受。市场绑架了绝大多数茶农、茶商的工艺：做不熟，这些需要陈放的生茶又由于市场的压力等不到陈放、焦急推向市场，动作做不到全套，结果可想而知，大量喝生茶的茶友都不敢喝茶了...... PS：老吕要努力，要不能百死无生。2025 ，我用我擅长的方式要发点声音，这些小文字都是简纲，回头做成视频铺开说。
直播卖茶A君 - 茶人列传（32）
江湖传闻，A君来勐海追梦之前在瑞丽播翡翠，狠赚了一笔，听说直播卖普洱更赚钱，于是豪车几张，团队十几人高调杀到勐海。 先组织货源，派头足，舍得请客，好菜好酒上，不几天，就认识了一大批茶农茶商。饭桌茶桌烧烤桌，A君开始大谈自己多牛X，团队多厉害，资金多富裕......给人印象，就是人专业钱还多，跟着就能发大财。 一周不到，A君租了一个大仓库，几天就装修好了，很专业，分直播区，发货区，接待区和仓储区，几十个茶商、茶农不到一天就拉了几十吨各种…
一个关于德宏古茶的故事 - 茶人列传（31）
德宏古茶股份于昨日转出去了，此文算是一个总结。由于牵涉的人和事比较多，我不如实记录，讲个故事吧。这个故事可对号入座，可作为批评、谴责、谩骂我的证据，但不作为可起诉的事实依据。看得懂且看之，看不懂别问我，问就怼你。 故事开始！ 这是一个茶的世界，各大势力林立，茶的大小城堡、城镇、甚至中大城市遍立于世界。茶世界分六大州，即白、青、黄、红、绿、黑等六州，各地方诸侯也有不少想登王封侯，如普洱大势力一直想成为第七大州，尚未如愿以偿。 话说黑州有个…
身体舒服的茶之品饮篇
这是我《纸上谈茶》系列的第三十二篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。 这篇文章通篇都是经验，是我的个人感觉和认知，无数据，“科学喝茶者”请及时退出阅读！ 身体舒服的茶，应该是口感舒服，体感顺透，回味绵长。 很多时候，我喝茶都不大注意口感，去感受茶的整体感觉。经常，我和茶友品鉴茶，觉得茶不错，友人问口感怎么样，我才细会细去感受甜、涩、回甘生津等具体滋味。这种整体感觉就是画面感。第一次提到画面感是我在2016年写的文章“《纸上谈茶》之十四…
该死的初心：做身体舒服的茶！
这是我《纸上谈茶》系列的第三十一篇文章，点击查阅更多《纸上谈茶》文章。 一、初心。 做身体舒服的茶！ 用一句话来说，这是我这八年一直在努力的事情。如果用三句话来表达清楚，大体是这样的： 1，做刺激度低、口感平和的茶； 2，做让身体不湿、低湿，或者说温性的茶； 3，做体感顺、活性好的茶。 这是我从2016年开始下的决心，算是我脱离电商卖茶，进入第二阶段，开始做好茶的初心。说 到做到，从2016年开始，我自己把控每一款众筹茶，每一款后月茶品…