自从我开始研究茶之后，经常听到有人说我是神棍，我都一笑了之，最近又和多位茶友密集讨论过几次类似的话题，我突然有了发一篇小文来探讨这个事情的欲望。 一、茶需要辩证来看的。 1，茶是寒凉还是温性的？ 新茶寒冷，老茶祛湿，那你说茶叶是寒凉还是温性的？ “新茶通过一些工艺是可以去除（或‘降低’）其寒性的，大体就是火的参与，比如烘焙，不寒凉了，性温，你说茶叶是寒凉还是温性的？ 森林中的茶这样做就可以，不寒凉，台地茶就极寒...你说茶叶是寒凉还是温性的？ 光茶寒凉与否就有很多种可能，简单一句话茶是否寒凉就怎么说不精准，如果认知…

laolv.org的文字都是原创，但之前的wordpress主题没有seo功能，我也没在意，最近换了个主题，自带seo功能，其实就是简单的加关键词和描述，我懒得自己动手，直接用AI去生成这几项，发现deepseek更懂中文，直接放图来对比。 都是这个页面的结果：https://laolv.org/biographies-of-tea-masters-1，可以对比下。 这是deepseek的结果，非常准确。 这是chatgpt的结果，完全是乱来。 有意思的是，本页面我也让deepseek生成关键词和描述，大家可以看看…

经常逛知乎，发现这类问题特别多，我也回答了，也放这里，稍微修改下。 茶叶本身就有直接喝掉（吃掉）的方式 如抹茶，是日本的“国茶”，但请记住，抹茶也是源自中国。   还有很多吃掉的方式 把茶做成菜，台湾有一家茶叶为主的餐厅，有一百多个菜，菜菜皆有茶； 茶叶炒鸡蛋，曾经我去老班章必点； 茶叶腌制，比如酸菜等，布朗族等很多少数民族一直在吃茶叶...   但茶叶清饮是主流 全国知名茶有几百种，泡法也多，器具就更多。这个就不展开讨论。   我来说说一般不怎么常见的说法：茶是沟通“天地”的一种方式…

以前手机写的，一个小故事，发在QQ空间，现在看到，觉得更贴切今天的茶行业，还是有点意思，搬到博客来。 近日，某茶企，品牌经理向老板汇报：“你看，这个战略储备品牌怎么样？抑或老板你有什么品牌建议？ 老板随口应道：“活着” 经理：“我现在就去看看这个’活着’品牌，看能否注册” …… 老板没吱声，经理没走等着 好一会，老板无力说到：“我的意思是现在的首要目标是活着，品牌这些暂不研究”...  

白茶应该是比较难做好的，按照我比较严苛的观点，市场上的白茶几乎都是不大适合当下品饮的，有激进者干脆连白茶这个品类都不认同，是有其道理的。 我从2017年开始做白茶，到现在做了十几吨白茶，高端的做过，低端的也试过，生熟红白四大类茶，白茶几乎没什么库存，从市场来说，似乎算成功。 但是，写文章如图人生，最怕但是，但是又不可避免，甚至最需要记录的。 但是，我依然不大敢做白茶，我做白茶尽量做熟做透，但难免会遇到各种各样的天气，容易出问题。 是什么问题呢？ 寒凉！ 一、茶是火的艺术。 鲜叶从鲜活的叶子到可以品饮的茶叶，都是需要…

上线了一个新站点，cha.wiki，提供茶、国学书籍在线阅读与下载，我会尽力去整理相关书籍，也欢迎大家分享好书给我，要没有版权纠纷的，谢谢！ 未来这方面的讨论，我开通了一个QQ群，欢迎扫码下图加入。

最近用Discuz做了一个茶论坛，teadown.com，欢迎交流！ 最早用discuz应该是2004年，22年过了，又转回来了... 说说我为什么要建这个论坛。 由于国内管控，茶方面论坛一直就没有做起来的，最早的三醉我还是喜欢逛的，后来关闭了... 这些年一直写点东西，也做了不少茶，有一些茶友，又是抖音又是公众号，还有朋友圈，都比较散，我在想如何可以快速交流呢？我比较喜欢论坛这种交流形式，现在普洱茶行业低迷，估计接下来不会太忙，建一个论坛的心思又有了，于是就有了这个TD茶论坛。 具体代码修改。 1，修改顶部Pow…

以前叫老吕谈茶，现在启用新域名laolv.org，改名就叫老吕。 用wordpress系统，原Typecho太久不更新，担心使用安全，还是随大流吧。 有问题请给我在线留言。 LiteSpeed Cache例外规则： Administrator Editor /wp-admin/ 页脚文件修改备份： echo '<p>' . kratos_option('s_copyright', 'COPYRIGHT © ' . 2019-wp_date('Y') . ' ' . get_bloginfo('name'…

列表项云南，中国西南的多彩之地，拥有深厚的文化底蕴、多民族的独特风情、壮丽的自然风光，堪称一幅动人心魄的绝美画卷。 Yunnan, a colorful land in southwest China, boasts a profound cultural heritage, unique customs of its diverse ethnic groups, and magnificent natural scenery, making it a breathtakingly beautiful landsc…