La fermentation du thé mûr, c'est apprendre des autres. Cette fois, je me suis complètement vidé l'esprit, reparti de zéro, et j'ai appris l…
Ceci est le vingt-quatrième article de « Parler du thé sur papier » : l'avenir du thé mûr à fermentation légère. Face de la galette de thé m…
Un bon thé mûr n'est pas nécessairement un thé mûr d'arbre ancien, mais si un thé mûr d'arbre ancien n'est pas un bon thé mûr, je pense pers…
« Parler du thé sur papier » a compté douze articles, traitant surtout du thé cru. Je n'ai jamais évoqué le thé mûr, car il est vraiment dif…
Le marché du thé est particulièrement froid cette année, si froid que j'ai envisagé d'arrêter le plan de fermentation du thé mûr de Laobanzh…
