Reproduction : Livres de thé recommandés

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I. Collection complète des livres chinois anciens sur le thé

Édité par Zhu Zizhen, Shen Dongmei et Zeng Qin. Un livre épais de près de 1000 pages, qui rassemble les livres sur le thé publiés à travers les dynasties, classés en quatre périodes : Tang et Cinq Dynasties, Song et Yuan, Ming, et Qing. Il les reproduit intégralement, avec une collation et des annotations détaillées. Il intègre près de 120 ouvrages, constituant un héritage complet et une organisation des savoirs anciens sur le thé. Vous ne le lirez peut-être pas entièrement, mais en tant qu'amateur ou apprenant du thé, il est indispensable comme ouvrage de référence.

II. Commentaire sur le Classique du thé

Sous la direction de Wu Juenong, le sage contemporain du thé. Le « Classique du thé » de Lu Yu semble trop ardu à comprendre ? Vous pouvez ne pas lire le « Classique du thé », mais vous ne pouvez pas ignorer le « Commentaire sur le Classique du thé ». C'est le fruit d'un dialogue entre deux sages du thé à travers un millénaire. Wu a commencé à l'écrire en 1979, avec des détours, passant beaucoup plus de temps que prévu à comparer les versions et à étudier le texte. La première version était davantage axée sur les annotations du « Classique du thé », puis il a ajouté progressivement de nouveaux commentaires, donnant naissance à une première ébauche. Cependant, certains contenus dépassaient le cadre du commentaire, il a donc simplifié pour mettre en avant le commentaire, rédigeant une deuxième version. Enfin, il a encore modifié et complété, aboutissant à la troisième version publiée. Pendant le processus de révision de la troisième version, de nouveaux problèmes ont émergé. De la conception à la rédaction, en passant par plusieurs révisions, cela montre la richesse du contenu et l'esprit d'écriture. Ceux qui aujourd'hui écrivent un livre sur le thé en quelques jours peuvent en rougir.

III. Le Classique chinois du thé

Dirigé par le professeur Chen Zongmao, avec la participation de sommités de la communauté du thé et de la médecine, c'est une encyclopédie du thé qui allie culture et classicisme, succédant au « Classique du thé » de Lu Yu de la dynastie Tang. C'est aussi un ouvrage volumineux, très épais ; les amateurs de thé peuvent le lire lentement. Bien qu'il ne prétende pas tout englober sur le thé, il en est proche. Il peut également servir d'ouvrage de référence.

IV. Histoire générale du thé

Écrit par Chen Chuan, spécialiste du thé, éducateur en science du thé, expert en transformation du thé, et l'un des fondateurs de l'enseignement supérieur moderne de la science du thé en Chine. « Histoire générale du thé » compile les grands événements du thé à travers les époques, en Chine et à l'étranger, visant à servir de « dictionnaire des origines du thé ». Pour cela, il a dû épuiser les sources disponibles sur l'histoire du thé, ancienne et moderne, jusqu'aux années 1950, en citant principalement les textes originaux pour faciliter la consultation et la vérification.

V. Le Livre du thé

Écrit par l'Américain William Ukers, il est considéré, avec le « Classique du thé » de Lu Yu (dynastie Tang) et le « Traité sur la santé par la consommation de thé » du moine Eisai (ère Kenkyū, Japon), comme l'un des trois grands classiques mondiaux du thé. Le livre détaille tous les domaines liés au thé en six aspects : historique, technique, scientifique, commercial, social et artistique. C'est une encyclopédie sur le thé.

VI. Le Livre du thé

Au début du XXe siècle, lors de ses voyages en Angleterre et en Amérique, Okakura Kakuzō a pris conscience des idées absurdes et des malentendus que les Occidentaux avaient sur l'Orient. Il a donc écrit en anglais « Les Idéaux de l'Orient » (1903), « Le Réveil du Japon » (1904) et « Le Livre du thé » (1906), qui sont connus comme la « trilogie anglaise » d'Okakura. « Le Livre du thé » a eu le plus grand impact, avec des traductions en français, allemand, espagnol, suédois, et a été inclus dans les manuels scolaires américains. Tout en apportant une renommée mondiale à Okakura, il a également composé pour l'Occident une ode profonde ayant pour thème la « voie du thé ». La « voie du thé » est l'essence de l'esthétique traditionnelle japonaise ; le style d'écriture est élégant et raffiné, imprégné d'une atmosphère lettrée, guidant les lecteurs dans le monde de l'esthétique classique japonaise. Par rapport aux ouvrages volumineux précédents, ce livre est « compact » ; vous pouvez l'emporter partout et le lire en quelques heures. Mais pour en comprendre et en apprécier pleinement le contenu, il faut une certaine érudition.

VII. Science de la transformation du thé

Édité par l'Institut agricole d'Anhui, destiné aux étudiants en spécialité du thé, manuel pour l'enseignement supérieur agricole. Vous serez peut-être surpris : faut-il retourner à l'école ? Pour comprendre le thé, bien l'étudier, le connaître, la science de la transformation du thé est une lecture indispensable. Avec elle, vous ne vous ferez plus avoir lorsque vous buvez du thé. Mesdemoiselles qui préparent le thé, apprenez-la, et vous impressionnerez certainement les autres.

VIII. La sagesse de boire du thé

Les ouvrages précédents sont plutôt destinés à un apprentissage approfondi pour les amateurs de thé. Ce livre de Zhao Yingli, « La sagesse de boire du thé », est plus pratique pour ceux qui boivent du thé. Il vous apprend à bien boire le thé, avec des bases pour une compréhension rapide et une initiation facile. C'est un excellent livre de base. Nous l'avons recommandé à de nombreux amateurs de thé.

IX. Thé ordinaire, voie extraordinaire

Si vous lisez de beaux essais sur le thé, vous avez sûrement entendu parler du professeur Lin Qingxuan. Ce recueil d'essais sur la culture du thé, « Thé ordinaire, voie extraordinaire », est une présentation du zen et du thé, une narration simple de la vie quotidienne, allant du superficiel au profond, capable d'éclairer l'esprit. Au fait, de nombreuses citations populaires sur le thé en ligne proviennent de ce livre.

X. Chaque jour est un bon jour

Les quinze bonheurs apportés par la voie du thé. Le journal de pratique de la voie du thé de Morishita Noriko, grande maîtresse japonaise du thé, décrit en détail la beauté et la spiritualité de la voie du thé : l'esthétique de servir le thé, de distribuer le thé, de préparer dans des bols, de passer les tasses, de nettoyer la théière. Partageant la sagesse de vie que la grande maîtresse a tirée de sa pratique : « La raison n'a pas d'importance, l'important est de suivre les gestes. La voie du thé est ainsi. » « Fais-le immédiatement, sans réfléchir. Les mains savent naturellement, écoute ce qu'elles te disent. » « Sans réfléchir, le bout des doigts reflète naturellement les émotions intérieures ; les mains suivent le cœur. » Ce livre est diffusé au Japon depuis plus de vingt ans, considéré comme la « Bible spirituelle de la voie du thé » ! Pour nous qui aimons le thé, le pratiquons, le transmettons et l'utilisons comme voie de cultivation, il offre de nombreux enseignements et exemples à suivre.